Tegal punya pilihan kuliner yang kaya. Warung murah-meriah favorit saya adalah tegal mandiri, di depan gerbang perumahan bumi mutiara . Gule kambingnya enak juga, dan nasi goreng-nya tidak boleh dilewatkan.
Sate kambing muda khas Tegal, bagi saya, adalah salah satu jenis sate kambing terbaik di Indonesia. Istilah " balibul" adalah untuk kambing yang berusia di bawah lima bulan. Sekarang muncul versi yang lebih muda, yaitu " batibul" alias bawah tiga bulan. Salah satu alamat yang direkomendasikan adalah Tegal Mandiri ( depan perumahaan bumi mutiara)
Bila Anda bukan penyuka sate kambing, pilihannya adalah sate ayam Tegal Mandiri ( seberang perumahan bumi mutiara) . Potongan ayamnya besar-besar, disiram bumbu kacang yang dicampur dengan bumbu keluarga yang membuat ketagihan bila sudah mencobanya.
